陶瓷是陶器与瓷器的统称，同时也是我国的一种工艺美术品。远在新石器时代，我国已有风格粗犷、朴实的彩陶和黑陶。陶与瓷的质地不同，性质各异，陶，是以粘性较高、可塑性较强的粘土为主要原料制成的，不透明、有细微气孔和微弱的吸水性，击之声浊;瓷是以粘土、长石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蚀，胎质坚硬紧密，叩之声脆。我国传统的佛山陶瓷工艺美术品，质高形美，具有高度的艺术价值，闻名于世界。

　　佛山陶瓷材料目前尚无统一的分类方法，通常把陶瓷材料分为玻璃、玻璃陶瓷和工程陶瓷3类，其中工程陶瓷又分为普通陶瓷和特种陶瓷两大类，其中普通陶瓷又称传统陶瓷，特种陶瓷又称现代陶瓷。

　　陶瓷材料是用天然或合成化合物经过成形和高温烧结制成的一类无机非金属材料，具有高熔点、高硬度、高耐磨性、耐氧化等优点，可用作结构材料、刀具材料和模具材料，由于陶瓷还具有某些特殊的性能，又可作为功能材料。下面佛山陶瓷说说陶瓷的分类：

　　普通陶瓷：

　　普通陶瓷又称传统陶瓷，其主要原料是黏土、石英和长石，通过调整3者比例，可得到不同的抗电性能、耐热性能和机械性能，一般普通陶瓷坚硬，但脆性大，绝缘性和耐蚀性极好。

　　特种陶瓷：

　　特种陶瓷又称现代陶瓷，按应用包括特种结构陶瓷和功能陶瓷两类，如压电陶瓷、磁性陶瓷、电容器陶瓷、高温陶瓷等，工程上最重要的高温陶瓷，包括氧化物陶瓷、碳化物陶瓷、硼化物陶瓷和氮化物陶瓷。