佛山陶瓷造型多样，细腻光滑，色彩明亮，清洗方便，适合大多数家庭购买餐具,但是，陶瓷表面的釉有可能危害我们的健康。釉中的铅、汞、镭、镉等是对身体有害的元素。 放射性元素镭杀伤白细胞。镉、铅、汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏和其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化,使用不合格的陶瓷制品，这些有害物质会溶解出来，随着食物进入人体，经过一段时间就会引起慢性中毒。另外，制作陶瓷的粘土也需要注意。 劣质粘土含有大量微生物和有害物质，即使不涂釉也有可能损害人体健康。因此，产品的规格和质量尤为重要，符合标准的瓷釉对人体几乎没有危害，而美观的彩色陶瓷餐具可能为健康所掩盖。

　　购买和使用佛山陶瓷餐具时，请注意以下几点。

　　1、购买佛山陶瓷餐具须选择正规市场，不得贪婪购买无正式厂家的伪劣商品 国家规定陶瓷餐具用4%的乙酸浸泡，铅的溶出量不得超过7毫克/升，镉的溶出量不得超过0.5毫克/升。 现在正规厂家的产品基本上能满足这个要求

　　2、购买时要查看餐具的成色，用手接触餐具表面，看内壁是否干净;

　　3、鼻子有没有气味

　　4、请勿购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。 为了色彩鲜艳，制造商在釉的颜色中加入重金属添加剂。 因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属越容易超标。

　　5、采购原料、工艺严格的釉中的色彩、釉下彩餐具;

　　6、餐具在使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2-3分钟，使碗里有毒物质溶出。

　　佛山陶瓷如何选择？

　　买瓷器，简单的鉴别方法是拿起瓷器轻轻拍打，听听声音是否清脆、响亮、悦耳。如果是的话，这是优质陶瓷，说明质量良好; 如果，用敲击瓷器时发出的声音粗糙，甚至沙哑，劣质陶瓷制成的瓷器，质量非常差，甚至已经有裂纹。另一种方法是将瓷器放在强光下或阳光下观察，质量细腻均匀，可以看到有无裂纹。

　　瓷器的外观可以上釉或绘画。瓷器上釉可以分为“釉上彩”、“釉上彩”和“釉下彩”两种。“釉上彩”是在已经高温烧制的瓷器表面，画上彩色的图案，再在低温窑烧制，使颜色和釉溶解。日常使用的餐具几乎都是涂有釉的瓷器。 “釉下彩”瓷器是在瓷器的破碎处画上彩色后再上釉，放入窑中高温烧制而成。 因为是先画画再烧，彩色的画在釉下。因为有釉层的保护，即使经常洗擦，那幅彩绘也很难带有下摆的颜色。 由此可见，“釉下彩”比“釉上彩”段瓷还要贵。